自動化進み輸出も好調
精米や製粉、製麺、飲料加工機械などの食品機械も自動化が進み、海外輸出も増えている。
日本食品機械工業会によると、17年の食品機械の販売額は前年比10.5％増の5761億6000万円。多様化する消費者嗜好に対応した設備投入などが見られて好調。機種別では、肉類加工機械260億7000万円（20.2％増）、醸造機械16.7億円（15.2％増）、製パン・製菓機械1417億8000万円（12.1％増）、乳製品加工機械653億800万円（10.0％増）等が増加となった。
【市場・技術展望2019】「食品機械」嗜好の多様化で需要増
- 2019年1月9日
- FA自動化・製造業市況, 特集
- FA関連機器, 市場・技術展望2019, 食品機械
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